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古来餐馆业声声叹“生意才刚有起色” ,民众:开与不开都不对

开心小马 2021/05/07

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随着政府宣布古来将第三度实施行管令,行管令下无法堂食的措施,导致士乃及古来一带餐馆业者纷纷感叹生意必大受影响,沉重的开销与不敷的营业额令他们大感吃不消。

有餐馆业者更决定在行管令期间暂停营业,以减低订购食材及开销成本,为本已硬撑的生意“止血”。

星洲日报《大柔佛》社区报今天走访古来及士乃一带餐馆,了解当地业者对即将于明天实施的行管令看法,以及他们将采取的应对措施。

受访业者对三度行管令下无法堂食的措施深感无奈,感叹经过前两次无法堂食的行管令,已经令他们的生意大受冲击。

他们指出,近两个月生意才逐渐看到起色,如今政府在毫无预警下突然实施行管令,令他们不禁大叹生意难以维持下去。

张世进:为寻求对策,必须另想一些适合作为餐盒的菜单供食客选择。

张世进:寻适合外带菜单

位于士乃的餐馆业者张世进(30岁)在受访时表示,该餐馆所售卖的主食如苦瓜汤、客家炸肉都不适于外带,再度落实行管令必定会造成生意大幅度受影响。

他表示,该区前来用餐的食客多数是附近工业区工厂职员,或是来自外县的老顾客,落实行管令后食客不能在餐馆内用餐,生意该怎么维持下去。

他表示,为了寻求对策,他也必须另想一些适合作为餐盒的菜单,让在行管令期间欲外带食物的食客能有多一个选择,避免收入不断下跌的困境。

他指出,数天前才传出政府即将再度落实行管令的消息,因此他特别抱着观望态度静观其变,不敢购入太多食材,避免造成损失及浪费。

黄文彬:依照之前的情况,行管令下生意额相信会骤跌达90%。

黄文彬:预计生意额跌90%

同在士乃新紫香阁花园的松鱼头餐馆业者黄文彬(41岁)表示,今次再度落实行管令以致无法堂食,对该餐馆而言可谓是致命一击,依照之前的情况,生意额相信会骤跌达90%。

他指出,该区与工业区毗邻,平时前来用餐的多数是工厂的职员,加上所售卖的主食都是海鲜等菜肴,并不适合一般外带食用,因此只能另想适合外卖的餐点来维持生意。

他表示,由于之前有传或不会落实行管令,昨天他刚下单订购食材后才接获落实行管令消息,一些订单已经来不及取消,接下来不能堂食将面对不小的损失。

杨谦纬:计划在“行管令3.0”落实期间暂停营业,为骤跌的生意额“止血”。

杨谦纬:行管期暂停营业减亏损

在古来优美城的餐馆业者杨谦纬(39岁)表示,面对第三度落实的行管令,由于该餐馆售卖的药膳皆不适合外带,也鲜少人会前来打包食用,为了降低亏损,他计划在“行管令3.0”落实期间暂停营业,为骤跌的生意额“止血”。

他表示,该餐馆经过两度行管令也是苦苦支撑,因为多数都是聚餐谈生意或家庭式的顾客群,很少会有食客前来外带食物。

他指出,餐馆食客也多数来自外县,单靠古来经济市场仍然有限,加上许多食肆崛起,也增加了饮食业的竞争。

“目前如同‘开放式’的行管令对阻断疫情其实并无太大帮助,希望政府能实施更严格的政策阻断疫情继续散播,才能让各行各业尽快复苏。”

行管令落实前夕,不少民众纷纷前往属意的餐馆用餐。

 

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