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大马媳妇经营餐厅自给自足 打造开放小菜园 有缘人免费送种子 食客打卡圣地

开心小马 2021/03/22

第一时间为您带来马来西亚最新的新闻动态、最有趣的生活琐事,我是小编古灵精怪的开心小马,在这里有生活,有朋友,有故事,马来西亚的活地图哦

从懂事以来,帕特(Pat)对种植就非常感兴趣,因此从植物的根部至叶部,甚至是泥土,她都颇有研究,一年前开始善用餐馆旁的空地,以红砖搭起一个个长方形的园地,栽种各式各样自己喜欢又能作为料理食材的蔬菜和香草。

Rose Cottage原本是一家在怡保经营了4年的餐馆,内里有着华丽美观的装饰,经常是食客拍照打卡的地方;一年前,当时我国宣布进入行动管制令,帕特经筹谋后决定另寻一个更广阔的地点,既可经营餐馆的生意,也能种植蔬菜自供自给。

就这样,她找到了金宝路附近的一间独立式洋房,并将之改造为餐馆,而房屋旁的小空间,就打造成一个让人赏心悦目的小菜园。

帕特(50岁)来自泰国曼谷。这名“过江新娘”自成为大马媳妇后,便一直与家人定居在此。由于在马来西亚已有27年,帕特除了能口操流利的英语,还能以简单的马来语与员工沟通,她笑笑打趣说:“我现在已成了半个大马人,半个泰国人”。

询及为何会对种植感兴趣,她认为这也许是受到成长环境的影响,因泰国人向来都有兴趣学习农艺的知识。

帕特会把种子包装好,放到容器内供有兴趣栽种的人士免费拿走。

园内种逾50种植物

帕特的小菜园有超过50种植物,整齐地种植在其搭建的红砖园地内,菜园的上方挂上了灯饰,夜晚的小菜园在灯光的照耀下显得格外优美,散发出自然的气息,宁静的氛围有助于让人放松心情。

在蔬菜方面,这里有蕹菜、黄瓜、茄子、菜心、苋菜、苦瓜、长豆、西红柿、洋葱、各品种辣椒;香草则有不同品种的罗勒(九层塔)如泰国罗勒和甜罗勒、牛至(Oregano)、薄荷、芫荽、柠檬草、咖哩叶、桔子叶、蝶豆花(蓝花)、崩大碗等。

该处琳琅满目的农作物其实皆是非卖品。帕特表示,她种植全是为了兴趣,每一种农作物都不会大量栽种,所以份量最多只足够供应给自己的餐馆。

她乐于与大家分享种植心得,也欢迎人们来跟她交流,所以经常会有很多热爱农艺的人向她取经。为此,贴心的帕特偶尔还会准备好一些农作物的种子,免费送给有缘人拿回家里去试种,而过程中若有问题都可找她询问。

晒干种子免费结缘

“有时候,一些品种比较特别的农作物,我在采收后会把果实晒干作为种子,然后包装好放在一个盒子内,免费提供给有兴趣的人拿回家栽种,如此他们就能吃到自己亲手种的有机蔬菜。”

收集种子 培养土壤

悉心栽培吸睛小菜园

帕特一直坚持有机种植,既能吃得比较健康,也不会破坏土壤的性质和污染环境,更可保持土壤长远的生产力。

刚搬来此处时,空地上只有屈指可数的花盆,在她的悉心栽培下,农作物的数量有增无减,才形成如今吸睛的小菜园。

由于采用天然有机的耕作概念,帕特表示,其栽种的方式其实很简单,一开始是开车到邻近的花园兜圈收集种子,有些种子还是从垃圾袋内的园艺垃圾中捡起,然后再撒到土壤中培养。

“初时的土壤不似现在般肥沃,在放入种子后,我会再放入一层接一层的土壤,一直重复这个步骤4次,以平衡土壤的物质,久而久之才能变成有机和肥沃的土壤,种植任何农作物都不成问题。”

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