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网民助宣传瞬间爆单, “古城油条”意外走红,老伯去开始左右为难

马里奥 2021/06/06

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“古城油条”摊主老伯何建成因为网友上载其情况及照片上载至脸书,意外成为“网红”,面对络绎不绝的订单,老伯坦言,“左右为难”,不过却很感激网民给予支持力量!

曾经航海当水手的何建成是于70年代年开始在柠檬眼售卖炸香蕉糕、番薯糕及芋头糕,很多马来顾客购买,之后则搬去东圭纳、波格芒加等地卖油条。其中他在位于波格芒加的路边摊约经营了8个月,一个月前才搬迁至位于玛琳“星巴克”咖啡厅旁的冰冰茶餐室经营“古城油条”摊位。

闻风而来的顾客上门却买不到油条,何建成不断地向顾客解释原因。

何建成(背对镜头者)向顾客讲解无法售卖油条的原因。

顾客停摩托车在路旁欲购买油条。

何建成于日前因为老顾客都不知他搬迁至何处,造成生意不理想,有时一天甚至只有5令吉的收入,无法回本。经过一名网民在脸书群组宣传后,一传十,十传百,导致其生意昨天在短短2小时内爆单!

今午虽然陆续有顾客前来买油条,但是何建成的面粉团却无法发酵,导致他无法做生意,唯有婉拒一一前来询问的顾客,孰料当何建成要炸一些豆沙煎饼(俗称:咸煎饼)免费回馈顾客时,依然吸引不少顾客前来购买。

由于何建成一人以全手工制作咸煎饼,再煎炸,因此不少顾客耐心等待,也有一些顾客拍照打卡,咖啡店员工也在旁协助他点单及打包。

新旧油混合炸才香脆

何建成受访时坦言,一些顾客质疑他以黑油炸油条,实际上,炸油条必须以旧油混合新油,油呈金黄色,油内含有面粉残渣,看似黑油,而两种油混合炸油条才能变得香脆好吃!

他说,若刮风而至,民众可以闻看其油锅发出的味道,其实是没有烧焦味等。

他表示,他卖的油条只有一条1令吉的价格,若全部换成新油炸油条,除了提高成本,也无法炸出香脆的油条。

他说,昨天有一名女子给他100令吉,他希望若有人可以协助他送油条至老人院或孤儿院,可以赠送油条给有关团体,以回馈社会的弱势团体。

何建成每天早上11时许到其摊位醒面粉,由于顾客络绎不绝,他决定下周二及周三休息,之后才继续卖油条。

何建成独自一人制作及煎炸咸煎饼,顾客耐心等待。

以新油混合旧油炸出的咸煎饼香脆可口。

何建成原本只是要炸咸煎饼赠送顾客,但是依然有顾客选择向他购买。

何建成查看面粉团的状况。

何建成讲解其油锅的黑油是因为沉淀物造成。

顾客排队,等待咸煎饼出炉!

谢守钦(右一起)及其政治秘书张文杰向何建成购买油条,却失望而归。

 

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