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大马食肆业者转换模式:车内用餐有10个套餐供选择,价格从10令吉起

小新马 2021/05/17

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疫情下孕育出新用餐概念!巴生谷近期相继有餐饮业者,推出“车内用餐”服务,结果深受消费者欢迎!

客把车子停放在餐厅外的停车场后,就会有餐厅服务员过来招待,让食客从点餐到享用餐点,都能舒适地全程坐在车内。

陆秀琴(左)从事行销工作,“车内用餐”服务对她而言更为方便。

报道:林綵潔

摄影:郑霹麟

(怡保16日讯)行管期间禁堂食令再实施,食肆业者转换营业模式,各自出招开拓客源以适应疫情新常态。

禁止堂食,对饮食业冲击大,有不少餐厅选择暂时休业减低支出,而大部分继续营业的业者除了打包,也提供送餐服务,同时在社交平台上作出宣传。

据悉,有的业者当接获外卖订单时亲自或派员工外出送餐,而有者则加入外卖应用程式平台,让平台的送餐员代劳,而行管令实施一星期内,有兴趣加入外卖应用程式的商家增加了至少20%。

另外,有餐厅推出“车内用餐”服务,不但比较方便也极具新鲜感,因而广受民众欢迎。

车辆停在店前,招待员负责把餐点送上车,客人留在车内用餐即可。

潘奕汶:推车内用餐服务吸客

怡保Padi House职员潘奕汶表示,该店从行管令的首日就推出 “车内用餐(Dine In Car)”服务,目前市场的反应还算不错。

她指出,当车辆停在他们的店前时,戴好口罩、面罩和手套的招待员就会前去询问并且带上消毒搓手液让客人清洁双手,测量体温和扫描MySejahtera 二维码。

怡保Padi House推出“车内用餐”服务,职员潘奕汶戴好口罩、面罩和手套为客人设定“餐桌”。

“然后我们会给客人看餐牌,现在车内用餐的餐牌共有10个套餐供选择,套餐包含饮料和一片蛋糕,价格从10令吉起,客人点好餐和付费后,只需留在车上等候大约10分钟,招待员就会把餐点送上车。”

同时间可招待6车

她说,目前同一时间他们可以招待6辆车辆的客人,客人付费后他们就会把“餐桌”送到车上并设定好,客人用餐完毕后只需要按响车笛通知招待员收回餐具即可。

记者今日大约12时前往该店访问时,已经有两辆轿车的客人正在点餐,客人点餐和付费完毕后,招待员即为车上客人设定“餐桌”。

该店的“餐桌”分为两种,一种是可套在驾驶盘上,专为驾驶座而设的餐桌,而另一种则是便携式的小桌子,上面还放了防滑垫。

陆秀琴:车内用餐有多种选择

陆秀琴表示,她是在脸书上得知Padi House有“车内用餐”服务,今日首次来体验。

她说,她是从事行销工作,在外工作时打包用餐比较不方便,选择也不多,大多数都是吃盒饭,而“车内用餐”则可以选择吃西餐等其他食物,而且有餐桌也比较方便。

“没有工作时可以打包或者叫外卖回家吃,但是食物放久了都已经不好吃,车内用餐则可以趁热吃。”

曹佩君去年已加入外卖应用程式,为自己的店开拓额外的销售管道。

曹佩君:加入外送拓新销售平台

兵如港李太糖水茶室东主曹佩君表示,她于行管令2.0时就加入Sunfresh送餐平台接受外送订单,反应不俗。

她认为,加入送餐平台不只是行管令时才用得着,也同时开拓了另一个新的销售平台,实体店和线上都可以做生意。

她说,茶室一些档口包括饺子档、西餐档和爪哇面档都有加入上述平台。

罗玮康:已有逾500商家加入Sunfresh

Sunfresh外卖服务应用程式代理罗玮康表示,从行管令3.0实施迄今,他所接获的商家询问电话比平常多了至少20%。

他透露,Sunfresh应用程式是于去年7月进军怡保,截至3月份已有约500个商家加入此平台,他预计现在已经有600个至700个商家。

他表示,Sunfresh应用程式的操作模式和FoodPanda类似,商家加入平台后可共享客户群,目前正使用此程式的商家除了熟食业者外,还有食品和杂货包括冷藏和罐头食品等。

罗玮康表示,行管令推行一个星期内,有兴趣加入外卖应用程式的商家增加了至少20%。

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